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「ペペロンチーノシーズニング」は使い方色々。唐辛子が無いとき、ササっと代用で!

本場イタリアでは
「ペペロンチーノ」は賄い食であって
料理じゃない!!

…んだそうですが、

「じゃあ、自分で作ってみ?」
となると、

ニンニク炒めて、唐辛子いためて、塩コショウで

あれれ?
何かすごーく足りないお味…。

隠し味にコンソメ…
何か遠くなった…。

あ、世の中には日本人の味方、
「醤油」
という万能調味料があるじゃないか!!

クリームシチューの隠し味に醤油入れれば、ご飯でもクリームシチューいけるし、ペペロンチーノも味がしまるのでは?

等と何故だか魔が差して…

「今日は和風パスタ?」
「…何かもの凄ーく迷った痕跡が見えるお味」

なんてディスられた経験があるのはきっと私だけではない筈です!
(と、同情を求める)

苦しんでる努力は認めて欲しい

今までコメ味噌醤油で育ったんだもの、
毎日パスタ食べてる人々のように(偏見)美味しいペペロンチーノが作れる訳がないじゃな〜い!!

…でも、美味しいペペロンチーノ食べたい……(本音)

って方に朗報!

お手軽に美味しいペペロンチーノが作れるシーズニングをご紹介させて下さい。

「S&Bのペペロンチーノシーズニング」との出会い

大昔、百円均一ショップで3食入りシーズニングが2つで百円のを見かけたのですが、百円ショップ淘汰の時代の波が押し寄せ、以後、
スーパーですら見かけなくなってしまいました。

直売で通販、してくれてないかなぁ…
そもそも人気が無かったから百円ショップに並んでいたのではないか?
もう、製造中止なのかなぁ…

と、不安がいっぱい。

で発掘したのがこちらです。
発見した時は小躍りでした!!

ビバ!直販!!

「S&Bペペロンチーノシーズニング」のレビュー

あちらこちらからかき集めた
「S&Bペペロンチーノシーズニング」の
レビューをまとめてみました。

  • 思ったよりピリ辛で焼いたチキンにぴったり
  • すごくお手軽で彩りが綺麗
  • ジャーマンポテト、炒めもの、白身魚のソテーにと多彩にかけてる
  • 軽く炒めて利用している。ニンニクのパンチが効いてる
  • 自家製だと、何かひと味足りないが、これ一振りで、ビシッと味が決まる
  • スーパーで見かけなくなったから有り難い。
  • 1kgを半年で消費してしまうのでこの安さは大変驚く。

こちらは、普通一般のパスタソースと違い、塩コショウの如く粉?粒状のサラサラのソースなのです。

我が家では、消費が激しいので、ソース用ボトルに移して使っています。

ササッと振りかけるだけのソースなので、パスタに限らず、お好きな料理に隠し味としては勿論、何でもお手軽にペペロンチーノ風味に変えられ、食卓に「ピリ辛」スパイス料理のアクセントを加えられます。
スープの隠し味にも欠かせません。

「ガーリック、パセリ、赤唐辛子、パプリカ、ローストガーリック、チキンコンソメパウダー、オニオンパウダー、セロリーシード」
がミックスされています。

こちらはマッシュポテトの素を使って、今流行りの「ポテトサラダ」

ポップコーンにかけて
お酒のおつまみに

勿論ペペロンチーノにも。
(君は食べられないよ)

「S&Bのペペロンチーノシーズニング」のデメリットは?

ただ、デメリットと思われるレビューもありましたので、対処方と共に紹介させて下さい。

  • 辛いだけ
  • 分量通りなのに辛い

ペペロンチーノシーズニング、複雑な味をしているのに、何故そんなレビューが?
と思いました。

が、シーズニングの粒を観察してわかりました。

粒の大きさがまちまちなのです。

唐辛子とニンニクパウダーだけでなく、他のハーブも配合されているので、ちゃんと混ぜようボトルをよーく振ったりすると、上の方に軽いクセに比較的大きな粒の唐辛子がまとめて上がってしまい、分離してしまうのです。

なので、丁寧にスプーンでかき混ぜるか、沢山使う方は空気圧に任せて乱暴に押し出す事をオススメいたします。
そうすると辛いだけではなくなります。

逆にこんなレビューもありました。

  • 少し物足りない安っぽい感じがする…。

そんな事ないんだけどなぁ…
という主観は於いといて、より美味しく食べる方法をご紹介いたしますと、

オリーブオイルで薄切りニンニクを炒めて、香りが立ったら「ペペロンチーノシーズニング」を加えて炒める。
それからパスタを加えると、カリっとしたニンニクも芳ばしく、お店に引けをとらない「ペペロンチーノ」が完成します。

  • 子供には辛すぎる

子供に辛いもの?!
…とも思いますが、ワサビと同じ要領で、マヨネーズ、生クリームを少量混ぜると辛味は軽減されます。

以上、4つがデメリットと言えると思います。

「S&Bペペロンチーノシーズニング」を購入するのはどこのショップがオススメ?

ただのお手軽パスタソース、というより味のワンポイントになる万能調味料「S&Bペペロンチーノシーズニング」

お得だし、調味料替わりなので、我が家では大袋をドーンと購入しています。

勿論他のサイズもあります。

お試しだしもっと少量でお気軽に使えるサイズもございますが、やや、こちらの方はニンニクが効いてるかもしれません…

純粋にペペロンチーノを楽しみたい方にはこちらが良いかも。

既にオイルソースになっているので、パスタにオリーブオイルを絡める手間が省けます。

最後に

キムチ辛味噌、一味唐辛子、和辛子にワサビ柚子胡椒…
と美味しいピリ辛が世の中には揃ってはおりますが、たまには食べたい「カレー」ではない洋食のピリ辛…。

子供には好評な味付けでも、大人にはちょっと「物足りない」時、パパッとひとふりであっという間に大人の味の出来上がりです。

パスタには勿論、万能調味料の「S&Bペペロンチーノシーズニング」をテーブルの調味料トレーに仲間入りさせとく事をオススメさせて下さい。

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